La thématique Nutrition inclut
- l’alimentation dans ses diverses dimensions (aliments, boissons, composés bioactifs, exposition environnementale)
- les éléments non nutritionnels associés à l’alimentation (additifs alimentaires, transformation des aliments, mode de production, contaminants, etc.)
- l’activité physique, les comportements sédentaires et le statut nutritionnel (marqueurs biologiques et cliniques)
- les pathologies en relation avec la nutrition et des fonctions liées à la santé, tels que les maladies chroniques (pathologies cardiométaboliques, cancers, maladies de la peau, etc.), l’obésité, la santé mentale et cognitive, la mortalité et le vieillissement (notamment en bonne santé).
L’EREN est la seule équipe de recherche française totalement dédiée à l’épidémiologie nutritionnelle et la santé, dans toutes ses dimensions, et une des rares au niveau international. Avec l’étude NutriNet-Santé [une cohorte prospective d’observation (cohorte ouverte) visant à recruter une large population suivie pendant 10 ans sur le plan de la nutrition et de la santé ] est accessible au grand public afin d’identifier les leviers d’action en prévention.
L’EREN est membre fondateur de CANCEPT